##  [鳳凰單叢茶香型大全](/zh-hant/dancong_tea_types) 

    *Submitted by yiguo2000 on 四, 12 三月 2026 - 15:25*  

 鳳凰單叢（Phoenix Dan Cong）是中國廣東潮州鳳凰山的著名烏龍茶， 最大特色是「一樹一香」，每一棵母樹都可能形成獨特香氣。 市場上常見的鳳凰單叢香型大致可分為花香、果香、蜜香等類型。 以下整理目前市場上較常見且可以買到的單叢香型與基本特色。

以下整理自潮州地方標準與市場流通商品，方便選購與對照。  
涵蓋：   
1\. 官方公告的「十大香型」   
2\. 市場常見、在電商/實體店買到的「老叢系＋小眾花名」

香型基本特色（香氣/滋味/湯色）常見市售商品名稱舉例\*黃枝香梔子花香高揚，甘鮮蜜黃。天池·黃枝香 / 宋凰·黃枝香 / 千庭·黃枝香芝蘭香蘭花香帶奶甜，柔滑回甘。天池·芝蘭香 / 泓醇·芝蘭香 / 南馥·芝蘭香玉蘭香白玉蘭清幽，味濃不澀。宋凰·玉蘭香 / 千庭·玉蘭香 / 南馥·玉蘭香蜜蘭香甘薯蜜+蘭花，甜潤飽滿，能見度最高。幾乎家家都有：天池、宋凰、千庭、泓醇、南馥…杏仁香（鋸朵仔）堅果杏仁味，葉緣鋸齒狀明顯。天池·鋸朵仔 / 泓醇·杏仁香 / 南馥·杏仁香薑花香似薑花微辛辣，清爽醒神。宋凰·薑花香 / 千庭·薑花香肉桂香桂皮辛香+果甜，溫潤暖喉。天池·肉桂香 / 泓醇·肉桂香夜來香夜來花香濃郁，夜放日收。宋凰·夜來香 / 千庭·夜來香茉莉香茉莉清鮮帶涼感，湯感細膩。南馥·茉莉香 / 泓醇·茉莉香桂花香金秋桂甜，幽雅輕柔。天池·桂花香 / 宋凰·桂花香宋種（宋茶、宋種1號）老叢母樹≈600 年，綜合花果香+叢味，木質韻深，湯稠如蜜。「天池·宋種1號」  
「宋凰·宋種母樹」  
「千庭·宋種單株」兄弟茶（八仙）8 棵老叢並排，香氣複合蘭+蜜+果，層次多變。「泓醇·八仙單叢」  
「南馥·兄弟茶」鴨屎香（銀花香）實為「銀花香型」，因原母樹長於鴨屎土得名；花香帶果甜，網紅級。「天池·鴨屎香」  
「宋凰·鴨屎香」  
「千庭·鴨屎香」通天香（陂頭香）高火烘焙，甜薯+焦糖+蘭花，香高「沖天」。「泓醇·通天香」  
「南馥·陂頭香」柚花香似沙田柚花，清涼微苦快轉甘。「宋凰·柚花香」  
「千庭·柚花香」橙花香苦橙花+柑橘皮，香高帶酸韻。「天池·橙花香」含笑花香蕉+蜂蜜的熟果甜，湯厚。「泓醇·含笑花」梅花香冷冽梅花+輕焙火，清幽脫俗。「南馥·梅花香」柚子蜜柚皮+蜜糖，甜中帶微苦，近年新開發商品名。「宋凰·柚子蜜單叢」水仙香近閩北水仙風格，蘭底+木質，叢味明顯。「千庭·水仙香單叢」\*「常見市售商品名稱」僅為方便讀者搜尋之舉例，非商業推薦；各品牌季節性上架情形請以電商或實體門市為準。

## 參考文獻

- 廣東省地方標準 DB44/T 820-2010 《鳳凰單叢茶》
- 潮州市茶葉流通協會，《鳳凰單叢茶十大香型分類指引》，2019 年。
- 陳棟、黃建璋：《鳳凰單叢茶品鑑與評價》，中國輕工業出版社，2021。
- 天池茶業、宋凰茶業、千庭單叢、泓醇、南馥等品牌官方產品目錄（2023–2024）。



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